Quiche ...

... au maroilles.

Pendant notre semaine de vacances à Châteaubriant, Mamie Evelyne nous avait fait une quiche aux maroilles.

Ma maman en a fait une aujourd'hui parce que c'est vraiment trop bon.


Voici la recette :

Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 5 oeufs
- 400 g de maroilles
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche - sel, poivre
- muscade

Préparation :

Etaler la pâte feuilletée dans une tourtière. Couper le maroilles en tranches et les placer sur la pâte.

Battre les oeufs en omelette avec la crème, le sel, le poivre et la poudre de muscade. Etendre cette préparation sur les tranches de maroilles Enfourner pendant 30 min à 200°C (thermostat 6-7).

Servir chaud avec une salade.


Je vous donne un petit conseil, mieux vaut se brosser les dents par la suite avec un bon dentifrice à la menthe !

Comments

[Isabelle]

Nicolas en a mangé à Lille. Pour moi, non merci j'aime pas le fromage ou alors ceux qui n'ont vraiment pas le gout, ni l'odeur de fromage !
;o)

[Vanessa]

miam, en effet c'était trop bon... par contre si j'ai bien compris Evelyne avait fait sa pâte c'est ça ?
Je tenterai aussi avec une pâte toute faite !

[Goldomapuce]

La prochaine fois que l'on se voit, on peut faire un repas fromage :
Raclette, tartiflette, quiche au maroilles et en dessert une fondue savoyarde.